Din 1842 Școala din comuna Peretu a devenit școală de stat și cu local propriu, construit între 1840-1842. În urma Revoluției de la 1848, școala a fost închisă și redeschisă în anul 1857, funcționând numai ca școala de băieți.
Devine școală mixtă în 1864, după adoptarea Legii Învățământului, prin reforma domnitorului Al. I. Cuza. După redeschiderea școlii, nu a existat local. În 1874, din generozitatea boierului State Teodor, a fost donat localul Școlii vechi, existent și astăzi, în care funcționează Muzeul Școlii.
Din 1907, la Peretu, sunt două localuri formând o singura școală cu clasele I-IV, primară, mixtă și obligatorie. Această situație se mentine până în 1948, când se modifică Legea Invățământului.
Școala veche rămâne școală de patru clase, iar cel de al doilea local devine Școala generală mixtă nr. 1, cu șapte clase obligatorii.
Între anii 1971-1989 a funcționat ca Școala cu zece clase oligatorii, iar din 1990 s-a revenit la Școala cu clasele I-VIII.
Între 1991-1998 s-a construit un nou local de școala. Astăzi copiii învață într-un local nou finanțat de Banca Mondială și dat în folosință în anul 1999. Acesta este amplasat pe drumul DC41 Peretu – Troianu , la 100m de centrul comunei (Primăria comunei Peretu).
Din anul 2012, școala ia denumirea de Școala Gimnazială Peretu prin Hotărărea Consiliului Local nr. 3/26.01.2012, iar din anul 2013 se numește Școala Gimnazială „Grigore Dimitrie Ghica” Peretu, conform Hotărării Consiliului Local nr. 4/25.01.2013.
În anul școlar 2012 – 2013 Grădinița cu program normal din Peretu este arondată ca structură Școlii Gimnaziale ”Grigore Dimitrie Ghica” Peretu, conform Hotărării Consiliului Local nr. 16/29.10.2012.
De-a lungul timpului, școala perețeană a jucat un rol important în culturalizarea maselor, în luminarea lor, reușind să obțină rezultate remarcabile care au plasat-o la loc de cinste între școlile județului.
